つゆは梅の雨と書くくらいで、
梅の実がなる季節なんですよね～。

毎年梅酒や梅シロップをつけてきたのですが、
今年は梅干しに挑戦しています☆

梅酒や梅シロップの場合、
まだ青い梅を使うのですが、

梅干しの場合、
黄色熟してきたのを使うそうです。
なので、少し時期が遅いんですよね。

水にさらしてアクをとり、
ヘタを取っていきます。

そして、焼酎で消毒して、
塩と砂糖と梅を交互に入れていき、
重しをして仕込み完了♪

重しがなかったので、
ビニール袋に水を入れて代用(^_^;)
これでできるのかな…？？

数日経つと、
水分が出てきます。

これを白梅酢というらしい。

梅雨が開けてから、
干すと出来上がりとのこと。

まだまだ梅干しの道は長いです。。。

うまくできるか楽しみ(^^)

最後に本日のベストショット☆

ASVペスカドーラ町田のホームゲームに出演したチアリーディングスクールのメンバーです♪♪